Indholdsfortegnelse:
Denne lækre linse suppe er lavet med krydret røget pølse og spinat, sammen med en Cajun eller Creole krydderier blanding og ternede tomater. Suppen er en vidunderlig kombination af ingredienser.
Jeg brugte andouille pølse i den afbildede suppe. En kylling eller kalkun røget pølse eller kielbasa kunne også bruges.
Nyd suppen med friskbagt majsbrød eller sydlige kærnemælkekiks. Eller server det med en crusty baguette.
Hvad du skal bruge
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 kop hakkede løg
- 1 ribs selleri, terninger
- 1 stor gulerod, terninger
- 8 til 12 ounces krydret andouille pølse, kylling æble pølse eller anden røget pølse, tyndt skåret
- 1 stor fed hvidløg, hakket
- 1 kop linser, skyllet
- 1 tsk Cajun eller kreolsk krydderi blanding
- dash cayenne peber, eller til smag
- 1/2 tsk tørret blade timian
- 1/4 tsk sort sort peber
- 5 kopper kylling bouillon
- 1 tommer (14 5 ounce) ternede tomater
- salt til smag
- 6 til 8 ounce hakket frisk spinat
Sådan gøres det
- I en stor gryde eller hollandsk ovn over medium varme, saut løg, selleri og gulerødder i olivenolie, indtil løg er ømt.
- Tilsæt pølseskiverne og kog til let brun.
- Tilsæt hvidløg og kog i 1 minut længere.
- Tilsæt linser, krydderier, cayenne, timian, peber, kylling bouillon og tomater; koge.
- Reducer varmen til lavt dæksel, og fortsæt med at lave mad i 1 time, eller indtil linserne er ømme.
- Tilsæt salt, smag og spinat.
- Dæk og fortsæt madlavning i 10 til 15 minutter længere.
Du kan også godt lide
Langsom koger linsesuppe med røget pølse
Klassisk linsesuppe med skinke
Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!