Frittatas er en hurtig og nem, lækker entree, der tager kun få minutter at lave. Disse robuste fætre af æterisk omelet er også et godt middel til at bruge rester. Frittatas kan koges på komfuret, i mikrobølgeovnen eller bages i en almindelig ovn; alt afhænger af opskriften. De er virkelig helt tåbelige; Den eneste fejl du virkelig kan gøre det til at overcook det eller undercook det, og det er undgået, hvis du holder øje med.
Frittatas er en glimrende måde at bruge resterne på. For eksempel, når jeg laver pasta, hvis der er nogen tilbage, har vi den næste dag en frittata. Samme til kogte grøntsager, og jeg har endda en frittata opskrift lavet med corned beef og kål tilbage fra St. Patrick's Day.
For at lave en frittata ved hjælp af stovetopmetoden, se min trin for trin for Frittatas. Alt du skal gøre er at slå nogle æg med mælk eller fløde, tilsæt alt fra strimlet ost til kogt bacon til rester pasta til ris pilaf, og kog derefter. Se frittataen, når den koger på komfuret og under slagtekyllingen. Eller lav en bagt frittata, efter anvisningerne i Baked Cabbage Frittata. Brug din fantasi og nyd: Frittatas er god dag eller nat!
Frittata Opskrifter
- Cheesy Pasta Frittata
Dette er min klassiske standby, når jeg har kogt pasta i huset. - Pasta Frittata
Nogle opvarmede spaghetti sauce hældes over hver servering for at give frittaten lidt mere smag og krop. Yum. - Carbonara Frittata
Denne vidunderlige opskrift er lavet med resterende Spaghetti Carbonara. Den er også bagt i ovnen for at spare tid (og din energi!). - Bagt Kål Frittata
Denne lette opskrift kan laves med enhver overladet kogte grøntsag. Den grundlæggende opskrift er en lære om, hvordan man laver en frittata helt i ovnen; det er så nemt! - Asparges Pesto Frittata
Intet siger foråret som asparges og pesto! Jeg har udviklet denne opskrift til at bruge tomatpesto spaghetti, men du kan gøre det med nogen resterende pasta og nogle hakkede tomater. - Salsa Frittata
Lad os nu tilføje nogle grøntsager og nogle spicy taco sauce til en Tex-Mex twist. Jeg elsker kombinationen af varme æg med den kolde taco sauce og vegetabilske topping. - Tomatpasta Frittata
Denne fantastiske opskrift tilføjer nogle friske tomater til den klassiske frittataopskrift. Det er lækkert. - Bagt Omelet
Selv om dette hedder en omelet, er det virkelig en frittata på grund af den længere bagningstid, melet tilsættes til æggene og konsistensen af det færdige produkt. - Salmon Frittata
Denne opskrift er fabelagtig ved brug af resterende Pesto Salmon Fettuccine, men du kan gøre det med enhver resterende pasta skål med en lille mængde sauce. - Broccoli Frittata
Ristede brødkrummer er en fabelagtig tilføjelse til en simpel frittata.Du kunne bruge grønne bønner eller blandede veggies i stedet for broccoli, hvis du vil. - Ramen Frittata
Hej, hvis alt du har i huset er æg og ramen nudler, kan du lave dig selv en fest! - Hash Brown Frittata
Denne store frittata bages i ovnen, så når den er samlet, kan du slappe af. Perfekt løsning til en brunch! - Microwave Bacon Frittata
Hvis du ikke kan lide en eller flere af ingredienserne (undtagen æg, selvfølgelig), skal du bare ændre dem. Brug ærter eller løg eller hvidløg i stedet for den grønne paprika, brug schweizisk ost eller Gouda, brug skinke i stedet for bacon; himlen er grænsen! - Schweiziske æg
Denne bagt frittata har en fantastisk smag og perfekt tekstur. Server med lidt smørret toast og appelsinsaft til ægte komfortføde.
For at skære ned på fedt og kolesterol, hvis du gerne vil, kan du erstatte æggehvider eller ægsubstitut til nogle eller alle æg i disse opskrifter. Hvis du bruger alle æggehvider, skal du være opmærksom på, at frittata bliver mere tør. Jeg foretrækker at erstatte halvdelen af æggene med æggehvider. For hvert æg skal du bruge to æggehvider eller 1/4 kop af æg-erstatningen.